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冬蟲(chóng)夏草是我中華魁寶,名貴藥、食兩用真菌,因其功效顯著(zhù)而名譽(yù)海內外,其主要成份為蛋白質(zhì)、蟲(chóng)草素、甘露醇、甾醇、生物堿、多糖及礦物質(zhì)等。人工蟲(chóng)草(北蟲(chóng)草子實(shí)體、桑蠶蛹蟲(chóng)草、蠶蟲(chóng)草)也含有這些成分。人工蟲(chóng)草的蟲(chóng)草素、多糖、蛋白質(zhì)的含量都比野生蟲(chóng)草高,但這些成份含量高并不能完全代表比野生的好,原因有二:
1、冬蟲(chóng)夏草中含有大量昆蟲(chóng)激素,這是北蟲(chóng)草子實(shí)體所沒(méi)有的,桑蠶蛹蟲(chóng)草和蠶蟲(chóng)草都含有這些;
2、冬蟲(chóng)夏草真菌感染活體蝙蝠蛾幼蟲(chóng),其在生長(cháng)過(guò)程中產(chǎn)生大量抗體,這也是北蟲(chóng)草子實(shí)體所沒(méi)有的,桑蠶蛹蟲(chóng)草和蠶蟲(chóng)草也是用鮮活蟲(chóng)體接種,生長(cháng)過(guò)程中也產(chǎn)生大量抗體。